La Carte — Au Soleil · Sainte-Maxime

Gravlax de saumon, vinaigrette du Soleil Levant

19 €

Foie gras au basilic

19 €

Moules gratinées à la provençale

18 €

Brioche maison, foie gras et morilles

21 €

Poivrons & anchois de Collioure

16 €

Terrine de campagne maison

14 €

Vins Rosés — 75 cl

Côtes de Provence & Bandol

Domaine des Campaux — Cuvée Les Cannissons, Côtes de Provence Bio

33 €

Domaine Aspra « A Lisa » 2025 Bio

26 €

Minuty Prestige 2025 — 75 cl

36 €

Minuty Prestige — Magnum

70 €

Val d'Arenc AOP Bandol 2024 Bio

34 €

Vins Blancs — 75 cl

Côtes de Provence

Domaine Aspra « A Lisa » 2025 Bio

26 €

Château Rasque Blanc de Blanc

45 €

Val d'Arenc AOP Bandol 2024 Bio

37 €

Domaine des Campaux — Cuvée Les Cannissons Bio

33 €

Aeterna — Vin Blanc de Corse

35 €

Languedoc

Domaine de Fenouillet — Faugères Hautes Combes 2024 Bio

30 €

Solus « Château de Caraguilhes » 2024 — Corbières

39 €

Vallée du Rhône

Laurus Condrieu — Gabriel Meffre 2021

85 €

Vallée de la Loire

Sancerre Le Pierrier 2025 — Domaine Thomas et fils

36 €

Bourgogne Blanc

Chablis « Saint Martin » Laroche 2024

39 €

Hautes Côtes de Nuits — Domaine Aegerter 2022

43 €

Château de Rully 2022

59 €

Pouilly-Fuissé 2024 — Maison Champy

65 €

Savigny-lès-Beaune 2022

72 €

Meursault du Château 2023

120 €

Puligny-Montrachet Le Trezin 2023

140 €

Vins Rouges — 75 cl

Côtes de Provence

Domaine Aspra « A Lisa » 2024 Bio

25 €

Château Aspra « Licorne » 2023 Bio

30 €

Minuty Prestige 2025

36 €

Château Val d'Arenc AOP Bandol 2021 Bio

42 €

Château Rasque — Cuvée Pièce Noble

43 €

Vin de Corse

Aio 2024

33 €

Regina 2023 — Terre di U Apa

48 €

Vallée du Rhône

Domaine Roches 2024 — Côtes du Rhône

26 €

Sablet Bertrand Stehelin 2020 — Côtes du Rhône Villages

34 €

Crozes-Hermitage Les Amandiers 2023

45 €

Domaine de Longue Toque — Gigondas 2019

55 €

L'Oratoire des Papes 2023 — Châteauneuf-du-Pape

88 €

Château de Pierreux le Brouilly 2023

30 €

Collines de Couzon 2022 — Côte-Rôtie, Maison Bonnefond

95 €

Vin du Languedoc

Sans Chichi 2025 Bio

25 €

Château de Pépusque 2022 — Minervois

50 €

Faugères Père La Minute 2023 Bio

80 €

Vin de Bordeaux

Château Patache d'Aux 2017 — Cru Bourgeois Médoc

38 €

Oratoire de Chasse-Spleen 2021 — Moulin en Médoc

48 €

Château Tour de Capet 2021 — Saint-Émilion grand cru

50 €

La Fleur de Haut Bages Liberal 2018 — Pauillac

55 €

Dufort Viviens Les Plantes 2019 — Margaux

60 €

Saint Julien Sarget de Gruaud Larose 2019

62 €

Château Lacroix Saint Georges 2017 — Pomerol

105 €

Vin de Bourgogne

Savigny-lès-Beaune 2023

69 €

Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes » 2023

105 €

Hautes Côtes de Nuits « Les Petites Corvées » 2023 — Aegerter Paul

110 €

Nuits-Saint-Georges « Les Charbonnières » 2022 — J.Claude Boisset

108 €

Champagnes

Mojito Classique

Citron vert, sucre de canne, cassonade, menthe fraîche, rhum blanc, eau gazeuse

12 €

Mojito Fraise, Framboise, Passion ou Mangue

Citron vert, sucre de canne, cassonade, menthe fraîche, purée de fruit, rhum blanc, eau gazeuse

12 €

Mojito Royal

Citron vert, sucre de canne, cassonade, menthe fraîche, rhum blanc, champagne

15 €

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, eau gazeuse

12 €

Hugo Spritz

Saint Germain, prosecco, menthe, citron vert, eau gazeuse

12 €

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco, eau gazeuse

12 €

Sex on the Beach

Vodka, liqueur de pêche, jus d'ananas, jus de cranberry

13 €

Margarita

Tequila, cointreau, citron vert

13 €

Piña Colada

Crème de coco, rhum blanc agricole, rhum ambré, jus d'ananas

13 €

Espresso Martini

Vodka, kahlúa, sucre de canne, espresso

13 €

Porn Star Martini

Vodka vanille, Passoa, crème de pêche, purée de passion, shot de Prosecco

13 €

Moscow Mule

Vodka, citron vert, sucre de canne, Ginger beer

13 €

Caipirinha / Caipiroska

Citron vert, cassonade, sucre de canne, cachaça ou vodka

13 €

Amaretto Sour / Whisky Sour

Amaretto ou whisky, citron vert, sucre de canne, blanc d'œuf

13 €

Cosmopolitan

Vodka, cointreau, citron vert, jus de cranberry

13 €